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被公认的6款致癌食物 有些食物要少吃了

发布时间:2019-11-05 17:31   来源:

俗话说病从口入,有一些癌症和饮食有很大关系。在我们生活中有很多常吃的食物会带有致癌物质,在生活中一定要警惕,以免诱发癌症。

公认的致癌食物有哪些?

1、发霉的粮食

发霉的花生黄豆以及花生油等,里面含有黄曲霉毒素,一旦发现发霉应该及时扔掉,黄曲霉毒素属于一级致癌物质,容易引起肝癌以及大肠癌的产生。黄曲霉毒素会藏匿在发霉的食物里面,尤其是淀粉含量比较高的食物比如坚果类。吃到发苦并且发霉的坚果应该及时吐掉并且使用清水漱口。

2、烤肉和咸鱼、咸菜

很多人喜欢吃腌制的咸菜或者咸鱼,味道很好而且保留时间长,但是里面会含有亚硝酸胺类混合物质,容易诱发鼻炎癌及肺癌等。在烧烤类以及烤肉里面会含有苯类化合物,容易诱发直肠癌及结肠癌等。研究发现喜欢吃煎炸肉类的女性,患上乳腺癌的风险会高达5倍以上。

3、槟榔

槟榔里面含有大量的生物碱,会让人们神经处于兴奋状态,而且会形成依赖性和成瘾。里面含有的槟榔素等生物碱会诱发口腔癌的产生。经常性的咀嚼槟榔会对口腔黏膜带来反反复复的损伤,最终又发了相关癌症。

4、没有煮熟的螺类

很多人喜欢吃螺类比如青虾螺或者田螺等,烹饪的过程中必须高温完全的煮熟煮透,若是没有经过高温煮熟的话,里面含有大量的寄生虫,一旦进入身体就会引起肝纤维化或者胆管发炎以及肝硬化,甚至会导致肝癌及胆管癌。

5、薯条和油条

凡是经过高温油炸锅的电属类食物,比如油条炸鸡及薯条等里面会含有丙烯酰胺,这属于强烈的致癌化学物质,容易让正常的基因发生突变,对周围的神经系统和中枢系统带来损伤,最终诱发肿瘤。

6、受到污染的牛奶

牛奶里面含有人体所需要的蛋白质以及钙等营养物质,必须要选择正规厂家所生产的牛奶,不能贪图小便宜而选择不符合市场标准的牛奶。若是牛奶被霉菌污染的话,里面会含有黄曲霉毒素,容易致癌。

温馨提示

除了以上食物之外也不能吃发霉的生姜,里面含有黄樟素可能会诱发肝硬化及肝癌等。要远离二手烟环境,会增加患上肺癌以及心脑血管疾病的几率。

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